BOLINHO DE CHUVA

13-12-2011 13:50

Ingredientes:
* 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina
* 3/4 de xícara de açúcar
* 2 ovos
* 1 colher, das de sobremesa, de fermento
* 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher, das de chá, de canela em pó
* 1/2 colher, das de chá, de sal
* 1 xícara de leite
* óleo para fritar, açúcar e canela em pó para envolvê-los

Preparo:
Você terá que bater o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternadamente, com o leite. Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

BOLO DE MARACUJA

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de margarina
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de chá de suco de maracujá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de Maizena
2 colheres de chá de fermento

Ingredientes da Calda:
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de suco de maracujá

Preparo:
Bater em creme os quatros primeiros ingredientes.
Juntar o suco de maracujá.
Adicionar a farinha de trigo, a Maizena e o fermento.
Despejar numa forma(média) com furo central untada.
Misturar o açúcar da calda com o suco de maracujá e levar ao fogo.
Deixar ferver em fogo brando por 10 minutos.
Desenformar o bolo ainda quente e despejar por cima, aos poucos, a calda quente, deixando penetrar no bolo. Deixar esfriar e servir.