LASANHA DE MORTADELA

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha pré cozida
400 g de mortadela de sua preferência
400 g de queijo tipo mussarela
5 ovos cozidos e fatiados
6 tomates bem maduros
Sal, açúcar e condimentos a gosto
Óleo.

Preparo:
Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água.
Numa panela aqueça um pouco de óleo, adicione 1/2 cebola picada e deixe fritar, adicione os tomates batidos e tempere com sal, e uma pitada de açúcar, junte os condimentos de sua preferência.
Coloque um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de dez minutos ou até obter um molho encorpado.
Enquanto isso coloque as lasanhas pré-cozidas numa vasilha com água.

Montagem:
Espalhe um pouco do molho no fundo de uma assadeira, acrescente uma camada de massa, outra de molho, mortadela, uma camada de queijo, ovos cozidos.
Vá alternando até acabar a massa.
Finalize com o catupiry e mais um pouco de molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Quando a massa já estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe mais cinco minutos no forno.